子供の日のお食事です。
2021年5月27日(木曜日) 入院中のお食事、献立紹介
5月5日は子供たちの穏やかな成長を願う「子供の日」です。 子供の日の賑やかさを感じていただこうと、食養科調理師がアイディアを出し、昼食に「鯉のぼりオムライスプレート」を作り小児食・幼児食患者様対象に昼食で提供いたしました。
鯉のぼりオムライスプレート |
小児食1人分 |
エネルギー756kcal |
たんぱく質25.2g |
塩0.3g |
オムライス | ハンバーグ | 付け合わせ | おひたし | デザート |
米飯150g | 水切り豆腐30g | ブロッコリー30g | 白菜60g | キウイ50g |
鶏肉20g | 玉葱20g | インゲン20g | 鰹節1g | オレンジ50g |
塩0.5g | 卵5g | ポテト20g | 濃厚醤油2g | 柏餅40g |
ケチャップ30g | 塩0.5g | 油2g | ||
油5g | こしょう少々 | 塩0.3g | ||
卵25g | 油5g | |||
片栗粉1g | ケチャップ10g | |||
塩0.2g | 中濃ソース10g | |||
油1g |
おやつには「苺とキウイの手作り鯉のぼりケーキ」を提供いたしました。
コロナ禍の中ですが可愛らしい鯉のぼりで、初夏の香りと楽しい気持ちを感じていただけたら嬉しく思います。