出産後の食事について

2021年12月22日（水曜日）入院中のお食事、献立紹介

当院の出産後の食事は母乳のことを考慮して、日本人の食事摂取基準2020年版に準拠し設定しています。
エネルギーは350kcal、たんぱく質は15～20ｇ、ビタミンAは300～450㎍RAE、葉酸は80～100㎍、鉄は2.0～2.5mg、亜鉛3～4mg等を、非妊娠時より付加した食事を提供しています。
具体的には、写真にあるように、15時のオヤツや、主菜の増量、微量元素の含まれる栄養補助食品を提供することで栄養素の充足をしています。
また、出産のお祝い食も提供しています。
和風と洋風の献立のうち一つを選択していただき、通常のメニューの主菜1/2もプラスして、嗜好と栄養量、どちらも満たせるように取り組んでいます。

1日の献立例

朝食

【米飯】　　　【みぞれ煮】　【浅漬】
米飯　　 150g 特ポーク 20g 白菜　 50g
【牛乳】　　砂糖　　 0.3g　精製塩 0.8g
牛乳　 200cc 淡口醤油 0.3g
【味噌汁】
砂糖　　　 2g
濃口醤油 2.5g

朝食

エネルギー　486kcal たんぱく質　19.6g　脂質　 11.9g

糖質　 77.8g 食物繊維　 5.7g　食塩相当量　3.1g

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昼食

【米飯】　【干し大根煮物】【果物】
米飯　　 150g 干大根　　 8g バナナ　　　 100g
【生姜焼き】 人参　　 10g 【 飲物】
若鳥皮除 70g 油揚げ　　 2g 葉酸強化飲料 125g
玉葱　　 50g 砂糖　　　 2g
生姜　　 5g 濃口醤油 3g
油　　　 5g 【 昆布ピーマン】
濃口醤油 5g ピーマン　 40g
みりん　 1g 油　　　　 1g
酒　　　 2g 塩昆布　　 3g

昼食

エネルギー　609kca たんぱく質　28.6g 脂質　　　　 9g
糖質　　　　104.7g 食物繊維　　 8g 食塩相当量　2.2g
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おやつ

【フルーツポンチ】
黄桃缶　　　20g
キウイ　　　20g
チェリー缶　 3g
白玉粉　　　10g
砂糖　　　　5g

おやつ
エネルギー　88kcal たんぱく質　1.1g 脂質　　　　0.1g
糖質　　　 21.1g 食物繊維　　0.8g 食塩相当量　 0g

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夕食

【米飯】【サラダ】【コンソメスープ】

米飯　　　150g レタス　　　20g ベーコン　　　　　10g
【揚げ魚あんかけ】赤ピーマン　10g ほうれん草　　　　20g

たい　　 120g 大豆水煮　　30g 玉葱　　　　　　 20g
精製塩　 0.4g マカロニ　　10g パセリ　　　　　 0.5g
小麦粉　　 10g 人参　　　　10g 精製塩　　　　 0.3g
油　　　　 16g マヨネーズ　15g コンソメ　　　　　 1g
玉葱　　　20g 精製塩　　 0.3g 淡口醤油　　　　　 1g
人参　　　 10g 【 果物】【飲物】
冷ピース　 5g みかん　　 100g 微量元素強化飲料125g
酢豚の素　 15g

夕食
エネルギー　987kcal たんぱく質　39.9g 脂質　　　　41.6g
糖質　　　　 123.9g 食物繊維　　9.3g 食塩相当量　 2.9g

1日合計
エネルギー　2169kcal たんぱく質　89.2g 脂質　　　 62.7g
糖質　　　　327.5g 食物繊維　　23.9g 食塩相当量 8.2g——————————————————————————————————————————————————————

祝い食選択メニュー献立例

それぞれトレイが2つ配膳されます。

和風祝い食