提供している肉料理についてのメッセージカードを紹介します。

当院の肉料理に赤みが見られる場合がありますが、これは野菜との反応によるものです。見た目に驚くことがあるかもしれませんが、栄養や健康には問題がありませんので、安心して召し上がってください。

当院では患者さん一人一人の健康を最優先に考え、栄養バランスを考えた食事が提供されています。また、食事について気になることがあればお気軽に栄養士にお尋ねください。

写真：豆腐ハンバーグ、メッセージカード（肉料理について）

参考HP：農林水産省　「しっかり加熱したはずなのにハンバーグの肉が赤いのは、どうしてですか。」

https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/2010/03.html