並菜の特徴

年齢・性別・体格による栄養量の差には主に主食量で対応しています。

野菜量は1日350gと設定し、減塩（平均で食塩10g未満）にも配慮した生活習慣病に対応した健康食です。

全軟菜の特徴

歯の調子が良くない、病状が完全に回復していない、胃腸の機能が低下している等の場合を想定した消化のよい食事です。